Los cinco supermercados que uso en Japón (y para qué sirve cada uno)
La compra en Japón no funciona como en otros países. Aquí no hay dos o tres cadenas que dominen el mercado: hay docenas de opciones, cada una con una lógica distinta, y lo que te conviene depende de lo que buscas en cada momento. Después de quince años haciendo la compra aquí, tengo cinco cadenas que uso de manera regular. Estas son, y para qué sirve cada una. La compra es una de las pocas partidas realmente controlables dentro del coste de vida en Tokio, así que vale la pena hacerlo bien.
Gyomu Super (業務スーパー)
El nombre traduce literalmente como “supermercado de negocios” porque nació como proveedor de hostelería. Hoy está abierto al público y es una de las tiendas más interesantes de Japón si sabes qué buscar.
El punto fuerte de Gyomu Super es el formato grande: botes, bolsas y packs de tamaño inusual para Japón: litros de salsa de tomate, kilos de harina, packs de gyoza de 500 gramos. Precios extremadamente bajos. Y una sección de importados sorprendentemente amplia: productos de Europa del Este, Corea, Latinoamérica y China que no se encuentran fácilmente en otros sitios.
Lo que no funciona tan bien: la fruta y verdura fresca son la parte más débil, con selección limitada y rotación variable.
Cuándo voy: para reponer el congelador (gyoza, edamame, croquetas), para condimentos en cantidad (salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo), y para ingredientes importados que necesito para cocinar algo no japonés.
Lopia (ロピア)
Lopia empezó siendo una carnicería. Eso explica todo lo demás.
La carne en Lopia es entre un 20% y un 50% más barata que en los supermercados equivalentes, con una variedad que va mucho más allá de lo que encuentras en otros sitios: distintos cortes, wagyu a precios que tienen sentido, cerdo de distintas razas. El pescado también está bien posicionado en precio. Para proteína animal, es difícil encontrar mejor relación calidad-precio en Japón.
La expansión ha sido rápida: de su base en Kanagawa a 139 tiendas en todo el país a finales de 2025, con expansión acelerada en Kyushu y otras regiones. El modelo de tienda es grande y sin florituras. Más almacén que boutique. Hay que tener en cuenta que suele haber cola, especialmente los fines de semana y en la sección de carne.
Cuándo voy: cuando necesito carne o pescado y no quiero pagar el precio estándar del resto de cadenas. O cuando hago una compra grande para la semana.
My Basket (まいばすけっと)
My Basket es la respuesta de Aeon a una pregunta muy concreta: ¿qué pasa si hay un supermercado pequeño, con precios por debajo del konbini, justo al lado de casa?
El formato es deliberadamente reducido: tiendas de 100-200 m² en ubicaciones urbanas densas, a menudo a 3 minutos caminando. El surtido es limitado pero cubre los básicos: frescos, bebidas, marca Topvalu de Aeon, productos de limpieza. Abre de 7:00 a 0:00. Acepta prácticamente cualquier método de pago que exista en Japón, útil una vez que has abierto una cuenta bancaria en Japón y tienes una tarjeta IC o app vinculada.
Lo que hace útil a My Basket no es el precio ni la variedad. Es la disponibilidad. Cuando necesitas leche a las 22:00 o fruta fresca un martes por la noche y el supermercado grande ya cerró, My Basket es la opción. Es notablemente más barato que cualquier konbini en los productos que tienen en común.
Cuándo voy: para reposición urgente entre compras grandes, para los días que no tengo tiempo de ir a ningún otro sitio, y para los básicos de diario cuando paso por delante.
Sotetsu Rosen (相鉄ローゼン)
Sotetsu Rosen es una cadena regional ligada a la línea de tren Sotetsu, con la mayoría de sus 47 tiendas en Yokohama y el resto de Kanagawa. Si no vives en esta zona, probablemente no tengas una cerca.
Lo que me gusta de Sotetsu Rosen es que funciona bien como supermercado de barrio: buena selección de frescos, sección de comida preparada (souzai) por encima de la media, pan fresco hecho en tienda en muchas ubicaciones. Precios en la franja media: no llega al nivel de Lopia en precio, pero tampoco al de Seijo Ishii. Es el supermercado donde hago la compra normal cuando no tengo una razón específica para ir a otro sitio.
La app de Sotetsu Rosen tiene las ofertas semanales bien organizadas y merece la pena revisarla antes de ir.
Cuándo voy: para la compra semanal estándar. Frescos, verdura, el tofu y los huevos de la semana, el arroz.
Seijo Ishii (成城石井)
Seijo Ishii es la cadena cara. No sirve de nada disimularlo: los precios son notablemente más altos que en cualquier otra tienda de esta lista. Pero tiene cosas que no encuentras en ningún otro sitio a ese nivel de accesibilidad.
La selección de importados es la mejor de Japón en su categoría: quesos europeos (brie, camembert, quesos curados), embutidos, vinos a precio razonable dado el nivel de selección, chocolates de origen, condimentos especiales. El 40% de sus productos son de marca propia, con un nivel de calidad consistente. Y su sección de deli (ensaladas, pollo asado, preparados occidentales) está bastante por encima de lo que ofrece cualquier cadena convencional.
Tiene unas 120 tiendas, principalmente en Tokio y el Kansai, con presencia fuerte en estaciones de tren. Fácil de encontrar si vives en zona urbana.
Cuándo voy: para queso o vino cuando el del Gyomu ya se acabó o no tiene lo que busco, para algún condimento europeo específico, o para el deli cuando quiero algo bueno sin tener que cocinar.
Trucos generales que aplico en todos
Pegatinas de descuento de última hora (半額シール): Alrededor de las 19:00-20:00, en casi todos los supermercados japoneses, los empleados ponen pegatinas de descuento del 30%, 50% o incluso 70% sobre frescos, bento y preparados que caducan ese día. Si tu horario lo permite, es una de las mejores formas de comer bien gastando poco. El sushi de tarde con 50% de descuento en Sotetsu Rosen es perfectamente fresco.
Fechas de caducidad: dos pares de kanji que merece la pena memorizar aunque no hables japonés (más sobre esto en nuestra guía para comer en Japón sin saber japonés):
- 賞味期限 (shōmikigen): “mejor antes de”. Para no perecederos. Pasada la fecha no es peligroso, puede haber perdido algo de calidad.
- 消費期限 (shōhikigen): “consumir antes de”. Para frescos perecederos. Esta sí hay que respetar.
Entrega a domicilio: Aeon (y por extensión My Basket), Seijo Ishii y algunas tiendas de Sotetsu Rosen ofrecen entrega. Para semanas muy ocupadas, vale la pena conocer el servicio de la tienda más cercana.
Mi patrón habitual
- Gyomu Super: una vez cada dos semanas, para reponer congelador y condimentos en cantidad.
- Lopia: cuando toca compra de carne o pescado para la semana.
- My Basket: dos o tres veces por semana para los básicos del día a día.
- Sotetsu Rosen: compra semanal principal, frescos y lo que falta.
- Seijo Ishii: queso, vino, algo del deli. No cada semana, pero tampoco puede faltar del todo.
La clave es no intentar que un solo sitio cubra todo. Cada cadena hace bien una cosa distinta.
Datos de referencia 2026. La red de tiendas de cada cadena cambia con nuevas aperturas. Consulta la app o web de cada cadena para la tienda más cercana.
Calculadoras relacionadas
Sobre el autor
Entidad editorial
Yen & Zen lo escribe una pareja español-japonesa que vive en la prefectura de Kanagawa, en el área metropolitana de Tokio. Estamos en Japón desde 2010. El sitio es un proyecto hobby que cubre calculadoras prácticas y artículos sobre la vida y los viajes en Japón, con cifras verificadas y citas a fuentes oficiales. No somos abogados, contables, ni asesores con licencia; los artículos están basados en observación, experiencia personal y normas oficiales publicadas — no en consulta profesional.